Thứ Bảy, 8 tháng 10, 2016

Không quá khó để chuẩn bị bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn với sức khoẻ nếu chị em khéo léo kết hợp nhiều món ăn màu sắc ban đầu (các loại đậu, rau củ, trái cây, sữa, sữa chua, hải sản…). Màu sắc ban đầu của thức ăn đại diện cho nhiều loại vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người.

Màu vàng, cam

Thực vật có màu vàng, màu cam như cà rốt, khoai lang, đu đủ, bí đỏ, ớt chuông, cam, xoài… chứa nhiều beta caroten - tiền chất của vitamin A. Bên cạnh các loại rau củ, trứng cũng là thực phẩm có màu vàng chứa lượng vitamin A đáng kể.

Thực phẩm nhiều màu sắc ban đầu an toàn với sức khoẻ.

Chúng giúp bồi bổ nguồn vitamin A tự nhiên dồi dào cho cơ thể, cải thiện sức khoẻ đôi mắt, ngăn ngừa ung thư, tốt cho bé em và người cao tuổi. Các loại rau củ này rất tốt với nhân viên văn phòng, những người thường xuyên tiếp xúc với máy tính khiến mắt khô và nhức mỏi.

Bạn nên đọc: kem trắng da mặt hiệu quả nhất

Màu đỏ, tím

Màu đỏ, tím ban đầu của thực phẩm thường có nhiều trong các loại rau củ, trái cây. Chúng chứa các hợp chất chống ôxy hoá mạnh mẽ cho body như lycopene và anthocyanin, làm đẹp làn da, ngăn ngừa lão hoá da, duy trì một trái tim khoẻ mạnh, phòng ngừa nguy cơ gặp bệnh tim mạch.

Thực phẩm màu đỏ giúp bạn trẻ lâu và có một trái tim khoẻ mạnh.

Lựu đỏ, dâu tây, cà chua, mận, cà tím, củ dền, nho, bắp cải tím…là những đại diện tiêu biểu cho nhóm rau quả màu đỏ, tím. Đặc biệt, lựu đỏ là một trong những thực phẩm chứa hợp chất chống ôxy hoá đa dạng nhất. Tại Việt Nam, lựu đỏ thường có vào mùa hè, nhưng nếu bạn muốn bổ sung dưỡng chất từ lựu đỏ quanh năm thì có thể dùng sữa chua lựu đỏ Vinamilk. Loại sữa chua này được bồi bổ tinh chất từ những quả lựu đỏ nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu, vùng đất của giống lựu đỏ ngon nhất thế giới.

Bạn nên đọc: gia ve may bay gia re vietjet

Màu xanh lá

Các loại rau như bông cải xanh, nha đam, rau bina, bắp cải, cải xoăn, cải rổ, rau diếp cá… quá quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Rau củ màu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho body như lutein, zeaxanthin, canxi, folate, vitamin C, beta caroten... giúp body chống lại nguy cơ ung thư, giảm cholesterol xấu, hỗ trợ hệ tiêu hoá, làm sáng mắt.

Sữa chua nha đam an toàn với sức khỏe.

Tham khảo: vé máy bay giá rẻ đà nẵng đi nha trang

Với hàm lượng vitamin và khoáng chất đa dạng cùng nhiều axit amin cần thiết, nha đam cũng là một loại thức ăn màu xanh có nhiều công dụng điều trị bệnh và làm đẹp làn da. Nha đam có thể dùng nấu chè hoặc trộn ăn kèm yaourt.

Màu tr​ắng

Rau củ màu trắng như chuối, súp lơ, nấm, hành tây, củ cải trắng… chứa nhiều flavonoid giúp bảo vệ màng tế bào trong body người, hiệu quả với dạ dày và đại tràng. Trong khi đó, sữa bò tươi, yaourt, cơm, cá, đậu hũ… có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin (A, B, D, C, E, K…), khoáng chất (canxi, kẽm, magie, phot pho…) và chất béo có lợi cho sức khoẻ.

Sữa chua  là thức ăn yêu thích của nhiều gia đình.

Sữa chua là món ăn màu trắng đặc biệt, ngoài bồi bổ vitamin, khoáng chất và chất béo cần thiết còn chứa một lượng lớn lợi khuẩn rốt cho hệ tiêu hoá, giúp tăng cường hấp thu dinh dưỡng, tăng tác dụng miễn dịch, giảm stress và các bệnh lý đường ruột. Những thương hiệu nổi tiếng như sữa chua Vinamilk cũng được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon tự nhiên, không chất bảo quản và giá thành hợp lý.  

An San

Những câu hỏi về sức khỏe và ẩm thực liên quan đến sữa chua sẽ được Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại sứ văn hóa ẩm thực nước ta - Võ Quốc chỉ dẫn tại đây.

Nguồn: so dep vinaphone

0 nhận xét:

Đăng nhận xét